img not found!

Program Pengabdian Kepada Masyarakat Program Studi Biologi Fmipa Untan: Pembuatan Tepung Pisang Nipah Dan Brownies Berbahan Dasar Tepung Pisang Bagi Ibu-ibu Desa Temajuk Kecamatan Paloh Kabupaten Sambas

Tim Pengabdian Kepada Masyarakat Program Studi Biologi yang terdiri atas tiga tim melaksanakan Program Pelatihan kepada siswa dan masyarakat yang ada di Desa Temajuk, Kecamatan Paloh, Kabupaten Sambas, Kalimantan Barat. Salah satu tim PKM Program Studi Biologi memberikan pelatihan mengenai pembuatan tepung pisang nipah dan pembuatan kue brownies kukus berbahan dasar tepung pisang. Program ini diberikan kepada masyarakat Desa Temajuk karena di daerah tersebut memiliki pisang nipah yang melimpah. Menurut hasil survei yang dilakukan oleh Tim Dr. Rafdinal, M.Si. pada masyarakat diketahui pisang nipah hanya dijual sebagai buah tanpa diolah menjadi produk lain. Oleh karena itu, program pelatihan ini memberikan keterampilan kepada masyarakat untuk meningkatkan nilai jual pisang nipah melalui produk tepung pisang nipah dan brownies kukus. Hal ini juga mendukung Desa Temajuk yang berstatus Desa Wisata dan dapat menyediakan produk oleh-oleh bagi pengunjung yang berwisata ke sana. Pelaksanaan pelatihan diikuti oleh kelompok wanita produktif dengan lancar. Salah satu peserta mengatakan bahwa mereka baru saat ini membuat tepung pisang dan kue brownies kukus berbahan dasar tepung pisang. Para peserta memiliki harapan dapat mengimplementasikan program pelatihan agar dapat meningkatkan pendapatan keluarga. Harapan lain yang disampaikan oleh peserta adalah terjalin kerja sama dengan Program Studi Biologi FMIPA UNTAN khususnya peningkatan keterampilan pembuatan produk berbahan dasar yang mudah ditemukan di sekitar Desa.

Tags Kegiatan